Sheep Meat Cultivation in the Foothills of Uzbekistan

Klichev Zafar  Safarovich; Saydullaeva  Shoira; Saidullaev  Zoir

Klichev Zafar Safarovich Doctor of Philosophy in Agricultural Sciences, Samarkand, Republic of Uzbekistan
Saydullaeva Shoira Master’s Student, Samarkand State University of Veterinary Medicine, Animal Husbandry and Biotechnology, Samarkand, Republic of Uzbekistan
Saidullaev Zoir Independent Researcher, Samarkand State Veterinary Medicine, University of Animal Husbandry and Biotechnology, Samarkand, Republic of Uzbekistan

Keywords: meat production, mountain and sub-mountain, pasture, sheep, lamb, muscles, fat

Abstract

This article describes the results of scientific researches and methods of sheep meat cultivation in the foothills of Uzbekistan.

References

1. Хеммонд Дж. Рост и мясная продуктивность // Руководство по разведению животных- М., 1963.-Т..-с.242-259.
2. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М. “Колос”, 1966. -408 стр.
3. Никитченко В.Е., Никитченко Д. В. Мясная продуктивность овец. Монография М. 2009. -591 стр.
4. Лисицын А.Б. Изготовление полуфабрикатов из баранины. //Производство и переработка баранины. – Саратов. НЦ «Наука». – 2008, - с. 241-259.
5. Юлдашбаев Ю.А., Арилов А.Н., Неговора В.Ф., Бачаев Б.Ц. «Курдючное овцеводство–фактор увеличение мясных ресурсов Калмыкии». //Зоотехния № 5. 2010.с. 12-13.
6. Рўзибоев Н., Шаюсупов Б. Тоғли ва тоғолди ҳудудларда урчитилаётган турли генотипдаги жайдари зотли қўзиларнинг тирик вазни. Чорвачилик ва наслчилик иши. 2020. №1. 36-38 б.
7. Рўзибоев Н.Р., Шаюсупов Б. Жайдари зотли қўйларнинг сермаҳсул генотиплари. Чорвачилик ва наслчилик иши. 2019. №6. 22-23 б.